Đây là bữa ăn quan trọng, cung cấp đầy đủ năng lượng cho hoạt động trong cả ngày, nhưng ăn sáng không đúng cách cũng rất nguy hiểm.
Buổi sáng là thời gian
làm việc và học tập với cường độ cao nhất trong ngày nên cơ thể phải
được 'nạp' đầy đủ năng lượng. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng một vài
thói quen ăn sáng thiếu khoa học có thể khiến tuổi thọ trung bình bị rút
ngắn 2,5 năm.
Nếu nhịn ăn sáng hoặc chỉ ăn qua loa, bạn sẽ không cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Việc
ăn quá nhiều thức ăn vào bữa sáng sẽ khiến bạn không thể tiêu hóa hết
chúng trước bữa ăn trưa, năng lượng còn thừa sẽ tích tụ lại và là nguyên
nhân khiến bạn tăng cân.
Ăn sáng quá sớm ngay sau khi thức dậy sẽ
làm ảnh hưởng tới thời gian nghỉ ngơi của dạ dày và hệ tiêu hoá, từ đó
làm giảm nhu động ruột trong việc tiêu hoá thức ăn.
Ăn sáng muộn
khiến cho bạn mất cảm giác ngon miệng và cơ thể không hấp thu hết được
những dưỡng chất có trong thực phẩm, gây rối loạn đồng hồ sinh học trong
cơ thể. Tốt nhất nên ăn sáng trước 9 giờ.
Nhiều người do không có
thời gian nên thường xuyên tranh thủ vừa ăn sáng vừa đi bộ.... Đây là
một thói quen không có lợi cho cơ quan tiêu hóa, nhất là tăng nguy cơ
đau dạ dày.
Nhiều người tưởng bữa sáng chỉ cần uống sữa là đủ. Tuy nhiên, uống sữa
lúc đói dễ gây tình trạng mệt mỏi và buồn ngủ, đồng thời lúc đói dạ dày
co bóp mạnh, phần lớn sữa bị đẩy xuống ruột do chưa bị tiêu hóa hết.
Bữa
sáng với nước trái cây đóng hộp: Có hàm lượng đường cao, nên nếu tiêu
thụ thường xuyên sẽ khiến bạn mất đi cảm giác ngon miệng khi ăn và dễ bị
tăng cân.
Uống cà phê vào buổi sáng sẽ kích thích sản xuất
hormone gây stress trong cơ thể. Đồng thời, caffeine còn có tác dụng
kích thích làm tăng tiết axit dịch vị, ảnh hưởng đến dạ dày.
Nếu
thường xuyên ăn sáng với đồ ăn nhanh, cơ thể bạn sẽ bị thiếu chất xơ,
vitamin và khoáng chất nhưng lại dư thừa năng lượng, chất béo, dẫn đến
tình trạng thừa cân, béo phì, làm tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, xơ vữa
động mạch…
Nhiều người nghĩ rằng, buổi sáng ăn nhiều thịt để cung
cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể trong cả ngày. Nhưng theo các
chuyên gia những loại thức ăn này chứa quá nhiều protein, chất béo nên
không tốt cho dạ dày.
Ăn thức ăn chiên rán vào buổi sáng khiến bạn
nhanh chóng bị đầy hơi, khát nước và chậm tiêu hóa do khi chiên, rán,
thực phẩm được bao bọc một lớp dầu mỡ gây đầy bụng.
Ăn đồ ăn lạnh:
Buổi sáng, cơ bắp, thần kinh và mạch máu của cơ thể đang trong trạng
thái co lại, nếu bạn ăn thực phẩm lạnh sẽ khiến lưu lượng máu trong cơ
thể khó lưu thông thậm chí gây táo bón, viêm họng, da trở nên xấu
hơn....
