Các chuyên gia Mỹ thuộc đại học California, Berkeley vừa công bố: uống nước bưởi ép không chỉ giúp giảm cân mà còn làm giảm mức đường glucose trong máu.
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm trên hai nhóm chuột có chế độ ăn uống giàu chất béo. Một nhóm uống nước bưởi ép và một nhóm uống nước lọc. Kết quả: những con chuột uống nước bưởi ép tăng cân ít hơn 18% so với nhóm uống nước. Ngoài ra, nhóm chuột uống nước bưởi ép cũng giảm được 13 - 17% lượng đường glucose trong máu và giảm đáng kể nồng độ insulin.
Trước đó, các nhà khoa học tại Trường đại học Y khoa Chicago (Mỹ) đã phát hiện nước bưởi ép có khả năng tăng hiệu quả điều trị của thuốc chữa ung thư. Theo nhóm nghiên cứu, nước bưởi ép chứa hợp chất furanocoumarins, có tác dụng làm giảm sự phá hủy rafamycin và làm tăng nồng độ thuốc chữa ung thư trong máu lên ba - bốn lần, do đó giúp thuốc tiếp cận các tế bào ung thư nhiều hơn.
